在高考日益来临之际，7月3日，信阳市市场监管局党组成员、副局长张玉红，党组成员、副局长张付一带领相关人员先后到信阳高中，宋基中学等学校对食品安全工作进行全面督查，确保学校食品安全。


督查组一行先后到学校食堂后厨、粗加工间、烹调间、面点间、餐饮具洗消间和主副食仓库等区域，仔细检查工作人员健康证及个人卫生情况，查看餐用具清洗消毒情况和食品加工制作过程，详细了解食品原料索票索证记录、餐饮具消毒记录和食品留样情况。


张付一强调，高考涉及千家万户，社会关注度极高，考前及考试期间的食品安全事关广大考生和考务人员的身体健康，出不得半点差错。
张玉红指出，为确保高考期间师生的饮食安全，市市场监管局日前已通过多个渠道、从多个层面发出消费警示，组织全市市场监管部门进行无死角、无缝隙反复检查。当前，学校要切实履行食品安全主体责任，继续深入开展对标行动，实施6S管理，提升学校食堂管理水平。各级市场监管部门要担当作为，严格履行好监管职责，严格审核菜谱等各项措施，检查要细之又细，严之又严，切实筑牢校园食品安全“防火墙”，为全市高考饮食及食品安全保驾护航。