近日，光山县食品药品监督管理局部署在全县各类学校开展秋季学校食堂食品安全专项检查，进一步加强学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，切实保障新学期广大师生饮食安全。
一是落实学校主体责任，严防食品安全隐患。要把日常监管与集中整治、学校自查有机结合起来，严格督促各学校食堂及集体用餐配送单位落实《餐饮服务食品安全操作规范》，认真开展食品安全主体责任落实情况自查，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。
二是突出监管重点，严查违法行为。重点督促学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度，落实学校食品安全责任制；加强对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管，对假期后重新使用的餐具等做好清洗消毒工作，对仓库进行及时清理；督促学校对食堂新进从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识。对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，督促其尽快整改并及时追踪整改效果。
三是加大宣教力度，强化社会监督。加强对校园及其周边食品经营者的宣传教育，提高其法律意识和责任意识，自觉守法经营，保障食品安全。大力推进食品安全进校园活动，采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。（光山县教体局办公室）