2015年高考临近，光山县食品药品监督管理局早安排、早部署，坚持“预防为主，突出重点，安全第一”原则，健全机制，开展高考前食品药品安全专项检查，防控食物中毒和食源性疾病发生，确保用药安全，保障广大高考师生身体健康。
一是制定检查方案。6月1日下午，县食品药品监督管理局召开全体干部职工大会，专题安排部署高考期间食品药品安全保障工作，制定检查方案，加强部门沟通，确定监管重点，落实监管措施，明确人员分工及监管责任，部署高考承接餐饮单位、全县学校食堂及周边食品药品安全拉网式大检查，加大高考期间饮食用药安全监管力度。会议同时决定将全县学校食堂及周边食品药品安全专项检查持续至今年中招结束。
二是明确检查重点。此次专项检查以城区学校食堂、考生食宿点及其周边宾馆、饭店、药店、诊所、保健食品店为重点检查单位，以肉及肉制品、奶制品、豆制品、蔬菜、食用油、调味品等餐饮食品（原料）及感冒、腹泻、解暑、失眠、补脑等药品和保健食品为重点检查品种，以食品原料采购查验、索证索票、餐具消毒、健康体检、留样管理等食品安全制度落实情况及药品购销是否存在违规违法、药品储存养护是否规范、有无假劣、过期、失效等问题药品等为重点检查内容，认真排除各类食品药品安全隐患，确保食品药品安全事件零发生。
三是开展拉网检查。将全县划分为四大片区，明确责任领导、责任人员，对学校食堂及周边、早餐点、夜市摊贩等重点单位和部位开展拉网式大检查。加强学校食堂、有固定经营场所的早餐点及各餐饮企业行政审批把关及食品安全监管，加强学校周边餐饮流动摊贩及夜市大排档备案登记工作，对各餐饮企业及流动摊贩加强食用油等重点原材料的索证索票工作。及时召开专题会议，认真部署高考期间食品安全监管工作，分片包干，并严格责任落实。截至目前，出动执法人员220余人次，专项监督检查餐饮店（点）160余家次，下达整改通知书50余份。
四是做好安全保障。对承接高考餐饮服务的所有单位，严格把关，蹲点值守。注重对原材料的购进、索证索票、食品原料、食品添加剂、食物加工过程、餐具消毒、食品留样等进行全方位、重点监督检查。同时，安排执法人员专人蹲点值守，落实安全责任，确保在可能出现问题时能够及时处理，将安全隐患降至最低。
五是加强宣传引导。采取灵活多样的方式开展宣教活动，通过在电视滚动字幕设置温馨提示，超市、餐饮店、药店电子显示屏滚动宣传、开展“2015年科技活动周”宣传活动等，提高承接考生餐饮服务单位第一责任人意识和从业人员的食品安全意识，引导考生科学合理饮食用药，增强食品安全意识和自我保护能力。
六是落实战备值守。落实领导带班和24小时应急值守制度，畅通咨询投诉举报热线，密切关注餐饮服务食品安全状况，健全和完善应急预案，做好应急处置工作。（光山县教体局办公室）