“学校食堂是否干净卫生、食材新不新鲜、营养搭配是否均衡、孩子吃的怎么样……”为全面加强校园食品安全管理，监督校园餐的安全，潢川县教体局在全县中小学校（幼儿园）开展校园食堂开放日活动，邀请家长代表、属地人大代表、政协委员当监督员，共筑“舌尖上的安全”。

一是明确要求，精心组织。县教体局下发《关于组织开展学校食堂家长开放日活动的通知》（潢教体办〔2024〕173 号），对活动时间、范围、内容等提出明确要求。全县各学校制定了活动方案，列出了开放日计划安排表，确保活动有序开展。

二是形式多样，注重实效。各中小学（幼儿园）立足学校的实际情况，创新性开展形式多样丰富多彩的开放日活动。

2024年9月28日上午，县教体局党组成员、潢川一中党委书书记陈建山，校长张建华引导学生家长参观食堂，向家长们详细介绍了潢川一中的现状与发展，特别介绍了学生在校的食宿和学习情况，表示学校将不断优化学生的食宿条件，确保学生在校期间能够享受到安全、舒适的生活环境。家长们表示将继续支持学校的工作，共同为孩子们的成长和未来努力。

潢川四小邀请家长代表进入学校餐厅与孩子们共享午餐，同享温情时刻。家长们用味蕾真实感受孩子们平时吃的午餐，对饭菜认真查看、品尝，用心地观察了孩子们良好的用餐习惯，有了家长的陪伴，原本美味的食物更增添了一份“温暖”。用餐结束后，家长们肯定了老师对孩子们生活习惯的指导和引领，对学校饭菜的味道、质量、营养搭配赞不绝口。一朝一夕，一餐一饭，陪餐既是一次体验，又是一次交心。家长代表认真填写了陪餐意见反馈表，从午餐营养搭配、饭菜外观、分量、口味、就餐秩序和卫生等多个方面进行评价。一笔一划，写下的是一份肯定，更是一份信任。

江家集镇第二中心小学在9月24日--27上午连续4天，开展了食堂开放日活动。校长刘国春带领家长参观食堂的基础设施、食材储藏室、餐厅以及厨房操作间，并了解食堂的各项管理制度。引导家长通过扫描“江集二小舌尖安全网”二维码来查看每日后厨，饭菜等情况。

9月27日，行知〈初中·附小〉开展了“家长开放日”活动，邀请学生家长代表们走进食堂，家长代表实地参观了学生的用餐区。整齐划一的餐桌、干净整洁的地面、合理的空间布局、明亮的就餐环境获得了家长们的交口称赞。家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，认真客观地对学校的饭菜质量、卫生条件和服务态度等方面进行了评价，纷纷表示孩子在这样的条件下用餐，家长非常放心。

三是畅通沟通渠道，广泛听取意见。在开放日活动期间，各学校召开座谈会，向家长详细介绍了食堂食材采购、储存、加工、就餐、洗消等情况，对家长的疑问现场进行解答，发放《学校食堂供餐质量情况调查问卷》，听取家长意见建议，认真分析原因，确保问题整改。结合开放日活动，向家长介绍食堂经营情况，公开了舌尖安全网上网二维码，家长可就自己关心的食品安全等问题进行咨询。

教体局要求学校每年3月份、9月份开学季各中小学校校长（园长）至少要在食堂召开一次现场办公会。同时通过“互联网＋明厨亮灶”可视化监管系统，让家长和学生清晰地了解食品的来源和加工过程。学校建立家长陪餐制度，定期举行家长开放日活动，邀请家长走进校园，通过轮流陪餐的方式，对校园餐的安全、营养健康等方面提出意见建议，不断提升校园餐的质量安全。

此次活动的开展，搭建了家校交流的桥梁，拉近了家校之间的距离，凝聚了教育合力，促进了孩子全面健康发展，取得了良好的社会反响。