11月24日，信阳市2020年食品安全工作新闻发布会召开。来自市政府食安办、市市场监管局、市农业农村局、市卫健委、市公安局、市教体局相关部门负责同志就我市食品安全工作回答记者提问。


市委宣传部新闻发布办公室主任陈源主持发布会。


新冠肺炎疫情防控形势下，市教体局是如何做好学校食品安全保障工作的？针对这一问题，市教体局体卫艺科科长顾德成向记者进行了详细解答。
目前，全市中小学、幼儿园2982所，在校学生160万，在学校食堂就餐学生60余万。由于疫情影响，今年的学校食品安全工作承受了前所未有的压力。但在市委、市政府的正确领导下，全市教体系统上下一心，勇于担当，认真做好疫情防控常态化形势下学校食品安全各项工作，确保了全市学校食品安全。
一、提高政治站位。市教体局通过印发《关于疫情防控期间加强学校食堂管理和食品安全工作的通知》和召开电视电话会议等方式，对复学后学校食品安全工作进行了安排部署。要求各级教育行政部门、各学校本着守土有责、守土担责、守土尽责的意识，把学校食品安全放在重中之重的位置，成立专班，制定预案，明确责任，强化措施，优化学生及教职工就餐机制，切实做好学校食品安全工作。
二、健全管理体系。 市县教育行政部门和学校均成立了食品安全工作领导小组，各学校还成立了膳食管理委员会，对学校食堂进行指导、监督和检查。同时，各县区将学校食品安全工作纳入学校年度目标考核，从而使各学校的食品安全工作成为师生人人有责、人人参与的一项重要工作。
三、加大整治力度。5月11日，市教体局印发了《信阳市教育体育局关于对学校食品安全工作进行调研督导的通知》（教体体卫艺〔2020〕86号），成立4个督导组，于5月13日至22日对全市学校食品安全工作进行了调研督导，针对调研督导中发现的问题，市教体局印发了《关于2020年学校食品安全工作专项调研督导情况的通报》（教体体卫艺〔2020〕155号），要求各县区、各学校限时整改，举一反三，防微杜渐，切实保障学校食品安全。6月1日至4日，市学生营养办专门组织对农村营养改善计划试点县进行专项复查，进一步规范了农村义务教育学校营养餐管理工作。
四、加强从业人员培训。9月28日，市教体局举办了全市学校食品安全专项培训班，邀请市市场监管局和市卫健委专家授课，对各县区教育行政部门和部分学校、幼儿园具体负责同志近300人进行了培训。
五、持续做好学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作。截至11月12日，全市共有学校食堂1773个，其中中小学723个，教学点384个，幼儿园666个。实施“互联网+明厨亮灶”学校食堂1337个，其中中小学675个，教学点86个，幼儿园576个。其中实施“互联网+明厨亮灶”中小学食堂占比93.4%，超过省厅90%比例要求。通过实施“互联网+明厨亮灶”工程，使学校食堂在社会监督下阳光运行，让学生吃的舒心，让家长放心。
六、大力开展宣传活动。全市教体系统高度重视食品安全宣传工作，各学校在日常工作中通过多种形式，积极开展寓教于学、寓教于乐的食品安全健康教育活动，使食品安全知识深入人心。按照市食安委安排，市教体局于7月28日至8月4日组织开展了教体系统食品安全宣传周活动，并于7月28日开展了“主题日”宣传活动。活动当天，通过布置展板、悬挂宣传标语、发放宣传册、现场进行食品检测、组织志愿者进社区等方式，大力宣传食品安全知识，取得了很好的效果。