8月31日上午，潢川县教体局局长闵家玉对部分学校营养餐食堂开学供餐准备工作进行专项督查。局党组成员喻新峰及体保站相关工作人员陪同检查。
闵家玉一行先后深入到弋阳中心校二小，马祖常学校、卜集中心校、卜集中学，与学校负责人了解秋季开学前食堂开餐的准备工作，实地查看了食堂环境卫生等开学准备情况。详细查验质量管理制度落实情况，营养餐食品安全保障措施，食品安全管理制度落实等情况。
对于本期学校食堂供餐工作，闵家玉指出，一要提高思想认识，高度重视营养餐工作，全面提高食堂供餐率和食堂使用率，消除资产闲置现象；二要全面提升供餐质量，从只提供早餐过渡到向学生提供完整午餐，实行“4+x”,做好加法，减少课间加餐（牛奶+x）的比例，让学生吃得饱、吃得好，彻底改变供餐单一，学生厌食弃食浪费现象；三是政府拨付的从业人员工资要全额向食堂工作人员兑现，要用足用好每一笔专项营养膳食补助资金，确保每一分钱都吃到学生嘴中。
闵家玉强调，农村义务教育学生营养改善计划是国家推行的一项惠民工程，各学校食堂要让学生吃的安全，高兴，健康，使这项民心工程，真正落到实处，各校要进一步提高对实施营养改善计划复杂性、艰巨性和长期性的认识，狠抓制度落实，切实解决当前突出问题，创造性地开展工作，努力推动我县营养改善计划工作迈上新台阶。