为进一步加强学校（幼儿园）食堂食品安全工作，提高学校食堂管理人员安全意识，有效防控食品安全群体性事故的发生，8月16日下午，潢川县教体局邀请郑州大学食品安全专家在教育宾馆三楼会议室举行了学校食品安全知识专题培训。全县各学校分管食品安全的副校长、食品专（兼）职管理员、部分幼儿园负责人及教体局相关股室工作人员等共100余人参加培训。培训会由教体局党组成员喻新峰主持。
培训会上，郑州大学公共卫生学院娄晓民教授从学校食堂功能间的科学设置、环境卫生、设施设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求，餐饮从业人员的个人卫生要求等方面进行了深入浅出的讲解；郑州大学公共卫生学院党委书记李文杰教授重点讲解了食品污染及预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法。
会后，与会人员纷纷表示，本次培训内容丰富，与实践结合紧密，既增长了食品安全知识，又提高了食品安全法律意识，进一步增强了做好学校食品安全管理工作的信心。