12月11日上午，商城县学校食堂管理人员新《食品安全法》培训班在县教体局五楼会议室隆重开班，我县各中小学校长、食药监管局执法人员、局营养办负责人参加培训。会议由局长李东�主持。
在培训会上，县食药监管局局长胡方成以《保舌尖安全 创平安校园》为题，结合我县学校食堂管理现状和新修订《食品安全法》的要求，他重点从食品安全的重要性、食品安全的职责、如何正确履行职责三个方面进行了详细的讲解。就做好学校食品安全安全保障工作，胡方成局长指出，一是学校要履行好职责，及时排查食品安全隐患；二是职能部门要开展好学校食堂、校园周边食品安全专项整治；三是完善好管理制度，保证食堂规范运营。
李东�局长对食药监管局积极参与、配合我县各中小学食堂食品安全监督工作表示感谢，他认为胡方成局长的食品安全专题讲座具有很强的实用性和可操作性，为做好学校食堂食品安全工作指明了方向、理清了思路。并要求各中小学校长切实履行好主体责任，深化认识、学以致用，按照新《食品安全法》的要求，高标准抓实管理、常态化排查隐患，努力为广大师生提供一个安全、优质的饮食环境。（商城县教体局 周显宝）