息县召开全县学校食堂工作现场培训会
3月15日上午,2015年全县学校食堂工作现场培训会在县一高举行,来自全县30多所中小学食堂管理人与及从业人员270人参加了会议。
会上,县一高、关店一中、白店中学食堂负责人作了典型发言,就食堂管理工作做了经验交流。卫生保健站业务骨干李刚对与会人员做了食品卫生管理知识、个人卫生要求、食品加工操作要求,常见的食物污染及其预防控制知识、食物中毒及常见的肠道传染病预防知识等方面的培训。卫生保健站站长彭明春传达了近期食堂和传染病防治工作的有关文件和会议精神,并结合2014年全省和全国学校食品安全和食物中毒案例,做了相关法律法规知识的培训。
会上还对县一高等13个优秀单位和任斌等13位先进个人进行了表彰,颁发了奖牌和证书。会后,与会人员对荣获“河南省一级食堂”的县一高学生餐厅进行了参观学习。
(息县教体局:牛建)